Dom Pérignon [wine]
Dom Pérignon Vintage 2002（ドン・ペリニヨン）
原産国：フランス（シャンパーニュ）
生産者：モエ・エ・シャンドン社
品 種：シャルドネ、ピノノワール
高級シャンパンの代名詞「ドン・ペリニヨン」。
私などが評論出来るものではないので、醸造責任者のリシャール・ジェフロワさんによるテイスティング・ノートを紹介すると・・・
「フレッシュなアーモンドと穀物の香りの直後に砂糖漬けのレモンやドライフルーツの香りへと変化します。その後、スモークとトーストを感じさせるニュアンスが続きます。口に含むと瞬時に心地よさが広がり、その感触は濃密でありながらクリーミーです。果実に支配された舌はエネルギッシュかつ暖かみを帯び、徐々に深みを増してきます。全体の表現は鮮やかな力強さを持っており、ほんのわずかな苦みがそれらの特徴を微かに、しかしスタイリッシュに際立たせています。」
いや、残念ながら私には、こんなに豊かな表現は出来ない（そもそも味も分かっていない？）のですが、“ギュッっと凝縮されて濃厚な感じ”は伝わってきました。
ただ正直なところ、先週飲んだ「ローラン・ペリエ」 の方が個人的には好みの味でした。
原産国：フランス（シャンパーニュ）
生産者：モエ・エ・シャンドン社
品 種：シャルドネ、ピノノワール
高級シャンパンの代名詞「ドン・ペリニヨン」。
私などが評論出来るものではないので、醸造責任者のリシャール・ジェフロワさんによるテイスティング・ノートを紹介すると・・・
「フレッシュなアーモンドと穀物の香りの直後に砂糖漬けのレモンやドライフルーツの香りへと変化します。その後、スモークとトーストを感じさせるニュアンスが続きます。口に含むと瞬時に心地よさが広がり、その感触は濃密でありながらクリーミーです。果実に支配された舌はエネルギッシュかつ暖かみを帯び、徐々に深みを増してきます。全体の表現は鮮やかな力強さを持っており、ほんのわずかな苦みがそれらの特徴を微かに、しかしスタイリッシュに際立たせています。」
いや、残念ながら私には、こんなに豊かな表現は出来ない（そもそも味も分かっていない？）のですが、“ギュッっと凝縮されて濃厚な感じ”は伝わってきました。
ただ正直なところ、先週飲んだ「ローラン・ペリエ」 の方が個人的には好みの味でした。
おや？何かお祝いですか？（＾ｖ＾）
私はワインってよくわかりませんが、ワインに詳しい妹いわく
「ワインは好みだかね。だから美味しいと思ったワインがあったら
教えて、選んであげるから」と 私が美味しいっ♪と思ったワインは
長野のワイナリーのソーヴィニヨンなんですよね～（＾ｕ＾）
by mipoko (2012-01-22 11:12)
うわ～ドンペリサマですね＾＾！
飲んだことありません（笑） 私はワイン好きだけど詳しくナイ
のですが、ナパバレーのロバートモンダビというものはとても
クセがなくて美味しかったです！ 日本の勝沼や小樽のワイン、
安くてもすごく好きでした～☆
by こしひかり (2012-01-23 08:13)
一度は飲んでみたいですね^^
by kuwachan (2012-01-23 12:35)
>mipokoさん
残念ながらお祝いではなく、ただの飲み会でした。
私も、好みを伝えるとお勧めのワインを紹介してくれる
専属ソムリエさんが欲しいですねぇ。
ちなみに私は、重たーいワインを、ゆーっくり飲んでい
る時が幸せです。
by あるふぁ (2012-01-23 19:31)
>こしひかりさん
はい。ドンペリさまです。
庶民なので、味云々より「ありがたやぁ・・・」といった
感じで飲んでました。
ナパバレーのワインはたまに買って飲みますが、安く
て美味しいワインがあって良いですよね。
by あるふぁ (2012-01-23 19:36)
>kuwachanさん
私も残念ながら数えられるほどしかありません。
次は、いつお目にかかれるか・・・
by あるふぁ (2012-01-23 19:38)